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28 février 2006
Beignets de Mardi Gras
Beignets de Carnaval (FASENACHTSKIECHLE)
pour préparer de délicieux beignets…
Ingrédients:
500 g de farine
75 g de beurre
20 g de levure de bière
1/4 L de lait tiède
3 cuillerées à soupe de sucre
2 œufs
1 pincée de sel
Préparation:
Dans le creux de la farine tamisée, ajoutez les différents ingrédients, pétrissez bien pour obtenir une pâte souple et aérée, abaissez d'environ 2 cm d'épaisseur. Coupez en carrés, losanges ou en ronds (à l'aide d'un verre). Laissez-les lever pendant 2 ou 3 h, suivant la température de la pièce, jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés. Dorez dans une friture moyennement chaude, égouttez et saupoudrez de sucre et de cannelle ou de sucre glace. Ces beignets se dégustent tels quels.
18:33 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : Voyage
Commentaires
tres sympa cette recette miam!
Ecrit par : omelette | 28 février 2006